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徐汇区又找到一家新店，雇主也太会作念交易了吧！在一楼开了家“碳水之光”手工「兰州马记禄」，二楼则整层都是点火气十足的小暖锅「顾前进海鲜暖锅大排档」；双店皆开强强联手，让吃货们委果毫无抵抗之力！

Part.01

每天10点活鲜直送到店

像在集市挑菜相似明档自选的生猛海鲜，都是每天早上10点就清新直送到店，包活的！4种盘子明码标价铺满档口，算上30+款鲜美小海鲜，各色涮菜面面俱圆足有100+种！不错搭配不同口味锅底尽情diy起来！

东谈主气很高的现切肉档，也会有大厨一刻不断地猛猛补货！暖锅热点部位包括雪花、吊龙、胸口捞等，皆备不错放浪all in！

Part.02

6大牌号锅底丰俭由东谈主

〈 毋米粥锅底 〉

风靡顺德的毋米粥锅底，在「顾前进」都是用五常大米搭配矿泉水本日小火现熬的！

浓稠的锅底似乎自带一种让海鲜保持肉质鲜嫩的“魅力”！点一只现捞现杀的小青龙涮进锅，4两重的个头捞出来后还挂着剔透滋润的米汤~

再来一盘足有6头的大连活鲍鱼，价钱也相称良心！当作毋米粥锅底的官配，还有多样蚬子贝类都不错为鲜度保驾护航！精神老广东谈主如实主理不昭着！

〈 海鲜鸡汤锅底 〉

浓烈力荐的海鲜鸡汤锅底，亦然本日用至少20只鸡烈火鲜炖，炖到鲜嫩的鸡肉委果都原汤化原食，涮任何可口都完全hold得住！活捞的大头虾、多样q弹丸类….扫数都进锅吸饱鲜好意思的汤汁！

〈 贵州酸汤锅底 〉

其他4款锅底风范也绝不失态，一东谈主一口小锅，吃的即是众口可调！鲜切吊龙必配鲜香诱东谈主的贵州酸汤锅底，再来条黄辣丁一并烫熟，就很板扎！

〈 麻辣汤锅底 & 菌汤锅底 〉

油花十足的胸口捞、鲜切羊肉，在麻辣汤锅底的红油衬托下，径直勾出了馋虫！再把虫草菌、姬松茸、牛肝菌涮进菌汤锅底，菌香的浓郁经由委果拉满！

〈 番茄酱锅底 〉

别忘了老基础底细网红番茄汤，但是不吃辣星东谈主的天命锅底！不管是雪花牛肉还是个头足足4+的乳山生蚝，涮熟后都能在舌尖抢占一隅之地！

Part.03

点火气欢欣到深夜12点

除了平价接地气，不错让欢欣到凌晨12点的「顾前进」，还自带着夜宵档的点火气！当日鲜切现串、纯碎西北风范的滩羊肉串，大口吃肉撸串的爽感无须多说！凉菜卤味、三文鱼刺身、小吃糕点…搭上小酒一咪，食餐劲嘅，正到飞起！还思吃什么菜，我方去档口拿！

Part.01

二两肉，三两面

一楼的手工牛肉面亦然实力派选手，全兰州东谈主后厨班底打造，口味包纯碎的！在明档从和面运行，纯手工拉出的面条，能作念出足足8个品种！毛细、二细、三棱子、大宽…主打一个“面面俱圆”！

在「马记禄」，一碗好的牛肉面必须要作念到传统的“一清二白三红四绿五黄”！骨汤清爽、萝卜白脆、辣椒油的红搭配香菜蒜苗绿，最主要面条还要黄亮，才不负这碗碳水之光的吸引！

点睛之笔的牛骨高汤，都是大厨在本日现熬6小时的精髓！二两肉三两面，清新现作念的牛肉把整碗面都盖得噗噗满，还能免费续面续汤！

Part.02

大西北的纯碎风范

除了纯碎的手工牛肉面，这里还有多样来状况西北的风范小吃！锅气十足的牛肉炒拉条、鲜切现串赶紧烤的钢钎羊肉串、椒麻鸡、滩羊手握、奶香甜胚子、新疆酸奶…精神西北东谈主果然会狂喜！

炫完拉面炫小吃，炫完小吃还能再来顿丰盛的海鲜小暖锅！不夸张得讲，嗅觉在这栋楼一天都出不去了~

顾前进海鲜暖锅大排档

上海首店

地址

徐汇区天钥桥路896号2F

营业本领

周一至周日 10:30-24:00

兰州马记禄

徐汇首店

地址

徐汇区天钥桥路896号1F

营业本领

周一至周日 09:00-23:30

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剪辑 | 雪鹅

计划 | Zz.

影相 | 菜包

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