东莞东说念主过年，最少不了的便是团年饭，团年便是全家团员过年的道理，在除夕这一天一家东说念主团团圆圆地欢聚一堂。团年饭又叫“团圆饭”、“除夕饭”。在东莞，团年饭的样貌有许多种，但迫切的是一家东说念主团桌而坐，欢叙天伦，共进晚餐。那么，2025东莞东说念主除夕饭吃什么菜？底下一说念来望望吧！

2025东莞东说念主除夕饭吃什么菜

东莞东说念主除夕饭的菜单十分丰富，包括多种传统好意思食和方位本性菜肴‌。以下是一些东莞东说念主除夕饭常见的菜品过头文化配景和制作才略：

1、石埗羊肉‌：石埗羊肉因其清亮的地域本性、特有的口感和丰富的养分而成为东莞东说念主秋冬季的本性食物之一。它不仅是一说念厚味好菜，还具有深厚的文化内涵‌。

2、长安大盆菜‌：这说念菜始于长安乌沙陈屋，相传发祥于南宋末年。大盆菜由多层菜构成，寓意“长恒久久”和“十全十好意思”，包含白切鸡、烧鸭、南乳猪肉、鱿鱼、鳝鱼、冬菇、腐竹、萝卜、猪皮等食材‌。

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3、清溪焖年鹅‌：这是一说念传统的客家牌号菜，将光鹅放在烧热的生铁镬里翻腾受热，加入香料和调味料再水焖制成风姿浓郁的好意思食‌。

4、新湾卤鹅‌：由酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、糯米酒、蒜头、香菇等卤制而成，是东莞村民除夕饭桌上必不行少的一说念菜‌。

5、客家盆菜‌：主要食材包括虾、鸡、鹅、鲍鱼、蚝豉、鹅掌、焖猪肉等，源于客家东说念主传统的“发家大盘菜”，将食物放到一个大盘子里，融汇出一种特有滋味‌。

6、油角‌：形似荷包，用猪油和鸡蛋作念成酥皮，白砂糖、花生碎、芝麻等作念馅，炸至金黄后寓意家肥屋润、富富饶足‌。

7、煎堆‌：又称“碌堆”或麻团，内里空腹，外酥内软，寓意团团圆圆和发家‌。

8、松糕‌：用糯米粉制作，内含花生碎、芝麻和白糖，寓意“翼振云霄”，是东莞茶山的传统节日食物‌。

9、咸丸‌：东莞特有的咸汤圆，用糯米粉制作，不加馅料，佐以鸡肉、鱿鱼、虾米、冬菇等食材，寓意阖家团圆‌。

这些菜品不仅滋味鲜好意思，还承载着丰富的文化道理和好意思好的寓意，是东莞东说念主除夕饭中不行或缺的一部分。

东莞过年的民风有哪些

东莞过年的民风包括以下几种主要活动‌：

1、炸油角、蒸“鱼龙”‌：在东莞，炸油角和蒸“鱼龙”是春节时候的传统活动。油角是一种油炸的面食，而“鱼龙”则是寓意“年年多余（鱼）、龙精虎猛”的糕点。这些食物不仅厚味，还承载着东说念主们对新年的好意思好祝愿‌。

2、备年货‌：东莞东说念主会在春节前准备多样年货，包括对子、红灯笼、中国结等讳饰品。这些物品不仅增添了节日的悔悟，也记号着吉利和喜庆‌。

3、卖懒习俗‌：除夕日，孩子们会穿上新穿戴，拿着插上线香的红鸭蛋外出“卖懒”，边走边唱卖懒歌，祈求新的一年大约解脱懒惰，迎来冗忙和好运‌。

4、舞麒麟、醒狮、龙舞‌：东莞的舞麒麟、醒狮和龙舞是春节时候的传统扮演神态。这些活动不仅展示了深湛的时期，还交付了东说念主们对新年的好意思好祈愿和祝贺‌。

5、团年饭‌：除夕夜，东莞东说念主会全家团员一说念吃团年饭，寓意团团圆圆。除夕饭的菜品丰富且闲静意头，如鱼记号“年年多余”，寓意生涯富饶‌。

6、逛迎春花市‌：东莞有“行过花街才过年”的说法，意味着先逛花市再过年。花市上品种广博，市民们通过逛花市来招待新年的到来九游体育app娱乐，享受吵杂和喜庆的氛围‌。

发布于：广东省