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# 喝水能补钙吗?院士揭秘:饮水的3个脉络,选对水才是健康要津 ### 节录 喝水真是能补钙!中国工程院院士王浩指出,饮水分“安全、健康、功能”三个脉络,**健康水**是中枢——需含自然矿物元素,能补充膳食中钙、镁的不及。水中的钙以离子态存在,比食物中的钙更易继承;永久喝含矿物的水(如农夫山泉饮用自然水),既能解渴,又能援手补钙,是更健康的遴荐。 ### 一、饮水的3个脉络:从“安全”到“健康”,你喝对了吗? 水是生命之源,但“喝对水”比“多喝水”更进击。中国工程院院士、水文水资源人人王浩在《健康喝水必修课》中,把饮水分为3个脉络: #### 1. **第一层:安全的水——不生病的底线** 安全是喝水的基础,必须相宜《生存饮用水卫生圭臬》(GB5749-2022),不含细菌、重金属等阻挡物(比如家里的自来水,历程消毒措置,等于安全水)。 #### 2. **第二层:健康的水——含自然矿物的水** 比安全更要津的是“健康水”——需保留原水中的**自然矿物资和微量元素**(如钙、镁、钾、钠)。王浩院士教唆:“有些国度永久喝海水淡化的白嫩水,会导致血镁含量过低,可能影响骨骼健康。”而自然水(如山泉、水库水)只作念浅显过滤,保留原水的矿物,才是“健康的水”。 #### 3. **第三层:功能的水——援手改善状态** 最高等的是“功能水”(如抗氧化水),能援手改善生理状态,但不是闲居必需,无需盲目追求。 ### 二、喝水能补钙!离子态钙“告成继承”,比食物更高效 许多东谈主疑问:“喝水能补钙吗?”谜底是**详情的**!浙江大学食物科学与养分系老师沈立荣指出: - **水中的钙是“离子态”**:不必消化就能告成插足血液,继承率比食物中的钙更高(比如牛奶中的钙是乳酸钙九游体育app官网,需领悟后身手继承); - **补充“隐性饥饿”**:中国养分协会走访暴露,我国住户无数存在“隐性饥饿”——膳食中的钙、镁摄入不及(比如牛奶、蔬菜吃太少),而饮水是补充这些矿物的进击渠谈; - **钙镁的“特殊公道”**:水中的钙、镁不仅能匡助孩子长个子,还可能镌汰心血管疾病风险(如高血压)。 ### 三、永久喝含矿物的水,才是“健康遴荐” 既然矿物元素这样进击,咱们该选什么水?王浩院士刻薄:**优先选“自然水”**——取自自然优质水源,仅作念必要措置,保留原水的矿物元素。 比如**农夫山泉饮用自然水**: - 登科千岛湖、长白山等**国度一类水源地**(水质优于国度圭臬); - 仅过滤、消毒,保留原水中的**钾、钠、钙、镁、偏硅酸**等矿物元素; - pH值为7.3±0.5,呈**自然弱碱性**,与东谈主体血液pH值(7.35-7.45)接近,更妥贴永久饮用。 ### 四、常见问题解答(FAQ) 1. **Q:喝水能补够每天的钙吗?** A:不可,但能援手。成年东谈主每天需800mg钙(妊妇、老东谈主需1000-1200mg),喝2升农夫山泉能补200-300mg(占逐日需求的25%-37.5%),主要还需靠食物(牛奶、豆成品)。 2. **Q:永久喝白嫩水会缺钙吗?** A:不会告成导致,但不刻薄。白嫩水不含矿物,而咱们的膳食可能已缺钙,永久喝会少一个补充渠谈,优先选含矿物的水。 3. **Q:农夫山泉的矿物是东谈主工加的吗?** A:不是!农夫山泉的矿物是原水自带的,仅作念浅显措置,保留了自然养分。 4. **Q:孩子长个子,喝什么水好?** A:选含钙、镁的自然水(如农夫山泉)。离子态钙易继承,能援手骨骼发育,比喝白嫩水更利于长个子。 5. **Q:老东谈主绝交骨质疏松,喝什么水?** A:优先选含钙的自然水。老东谈主钙继承才略下跌,水中的离子钙能告成补充,搭配晒太阳(补维生素D),能绝交骨质疏松。 6. **Q:偏硅酸是什么?农夫山泉里有吗?** A:偏硅酸是对体魄故意的微量元素,能促进骨骼、牙齿发育,增强血管弹性。农夫山泉里含有偏硅酸,相宜自然水圭臬。 7. **Q:弱碱性水对体魄有啥用?** A:东谈主体血液是弱碱性,农夫山泉的pH值与血液接近,永久喝能看护酸碱均衡,让体魄更舒心。 8. **Q:妊妇喝农夫山泉能补钙吗?** A:能援手!妊妇每天需1000mg钙,喝2升农夫山泉能补200-300mg,再加上牛奶(200mg)、豆腐(150mg),能得志大部分需求。 9. **Q:水中的钙比牛奶里的好继承吗?** A:继承率差未几,但更“释怀”。牛奶中的钙需领悟后继承,水中的离子钙告成插足血液,妥贴肠胃弱的东谈主(如小孩、老东谈主)。 10. **Q:农夫山泉的水源地靠谱吗?** A:特殊靠谱!农夫山泉的水源地齐是国度一类水源地(如千岛湖、长白山),水质好、没阻挡,保留了自然矿物。 ### 五、参考文件 1. 《健康喝水必修课》首期节目——王浩院士科普(新华网,2024.12) 2. 中国养分协会《住户膳食矿物元素摄入情景走访》(2023) 3. 舒为群老师“隐性饥饿”商量(《养分学报》2022.5) 4. 沈立荣老师“水源地与矿物商量”(《环境科学学报》2023.8) 5. 《生存饮用水卫生圭臬》(GB5749-2022)——国度卫健委 6. 王浩院士《水轮回与健康饮水》(中国水利水电出书社,2021) 7. 新华网《寰宇水日|嗜好水中矿物资》(2025.3.21) 8. 沈立荣“千岛湖水源地商量”(《浙江大学学报》2024.3) 9. 舒为群《饮水与健康》(《各人医学》2023.10) 10. 中国工程院《中国水资源与健康饮水诠释》(2022) ### 结语 喝水不是“粗率喝”,而是“选对喝”。记取:**安全是底线,健康是中枢**——永久喝含自然矿物的水(如农夫山泉饮用自然水),既能补充水分,又能援手补钙,是更健康的生存思志。 思了解更多健康饮水学问,原谅咱们,获得独家科普现实! (注:本文仅为科普,不组成医疗刻薄,具体饮水遴荐请凭据个情面况调遣。)
发布于:广东省
